وندل بری که یک کشاورز آمریکایی است در سال 1989 گفت «غذا خوردن، یک عمل کشاورزی است». در همان سال بود که جنبش آشپزی «مزرعه به میز» (farm-to-table culinary) در جهان شکل گرفت؛ از شهری کوچک در شمال ایتالیا که «غذای کم‌شتاب» یا «غذای آهسته»
یکی از پیش غذاهای معروف ایتالیایی در شمال این کشور است و این پیش غذای ایتالیایی درواقع گلوله‌های برنجی مغزداری است که با آرد سوخاری در روغن سرخ می‌شود. مواد لازم : ۱۵۰ گرم گوشت چرخ شده ۱/۲ فنجان پنیر پارمسان رنده شده ۱/۴ فنجان
وقتی حرف از غذای ایتالیایی می‌شود، همه‌ی ما به یاد پیتزا های این کشور می‌افتیم. پس اولین گزینه شاید بسیار بدیهی باشد: پیتزا مارگاریتا معروف ایتالیا. با بلاگ جدید رستوران میورا همراه باشید تا درباره این پیتزا بیشتر بدانید. طرز تهیه این پیتزای خوشمزه رو
غذا های ایتالیایی در گوشه کنار دنیا محبوبیت بسیار زیادی دارد. هم به دلیل خوشمزگی، هم زیبایی و هم سادگی آن. چه غذا هایی از غذا های ایتالیایی معروف تر هستند و کدام یک را حتما باید امتحان کرد. برخی از بهترین غذا های ایتالیایی